Sabato 27 giugno 2026 il Comune di Cabella Ligure propone la prima edizione di "Sapori in Cammino", un'iniziativa dedicata alla scoperta delle eccellenze gastronomiche locali, del paesaggio e delle realtà produttive che rendono unico il nostro territorio.

L'evento accompagnerà i partecipanti in una piacevole passeggiata tra tradizioni, sapori e panorami dell'Alta Val Borbera, attraverso un percorso che permetterà di conoscere da vicino le quattro Denominazioni Comunali (De.Co.) di Cabella Ligure e i produttori che ogni giorno ne custodiscono la qualità e l'identità.

Il programma

Ritrovo ore 9.00 in Piazza della Vittoria – Cabella Ligure

Partenza ore 9.15 Prima tappa – Cuore di Pane Bio

La giornata inizierà presso il Laboratorio Biologico Artigianale Cuore di Pane Bio, dove sarà possibile scoprire le prime due De.Co. del Comune:

De.Co. 001 – Pane Antico di Cabella Ligure
De.Co. 002 – Pan Ciucco di Cabella Ligure

Un'occasione per conoscere la storia, gli ingredienti e le tecniche di lavorazione di due prodotti profondamente legati alla tradizione locale.

A seguire, una passeggiata panoramica di circa 50 minuti lungo strada asfaltata offrirà splendide vedute su Cabella Ligure e sui comuni dell'Alta Val Borbera.

Seconda tappa – Cascina Capannette

La passeggiata condurrà presso l'Azienda Agricola Cascina Capannette, dove i partecipanti potranno visitare l'azienda, incontrare le caprette che forniscono il latte e conoscere da vicino la produzione della:

De.Co. 004 – Caprino di Cabella Ligure

La visita sarà accompagnata da una degustazione e da un momento conviviale che richiama la tradizionale merenda contadina all'ombra degli alberi. I partecipanti che lo desiderano potranno portare un telo o una coperta per rilassarsi sul prato.

Terza tappa – Panetteria Pasticceria Fabio Boggeri

Nel pomeriggio l'esperienza si concluderà presso la Panetteria Pasticceria Fabio Boggeri con la degustazione della:

De.Co. 003 – Canestrelli di Cabella Ligure

Uno dei dolci simbolo della tradizione cabellese e dell'identità gastronomica del territorio.

Informazioni utili

La partecipazione è gratuita ma i posti sono limitati.

È richiesta la prenotazione obbligatoria inviando una mail a: info@comune.cabellaligure.al.it indicando: nome e cognome dei partecipanti e recapito telefonico. L'iscrizione sarà formalizzata solo a seguito di risposta di conferma da parte del comune di Cabella Ligure.

Si consiglia di presentarsi muniti di:

scarpe da ginnastica;
acqua;
cappellino per il sole;
crema solare;
abbigliamento comodo.

Si suggerisce una borsa frigo per eventuali acquisti presso l'azienda agricola.

Vi aspettiamo per una giornata all'insegna della convivialità, della scoperta e dei sapori autentici di Cabella Ligure.

Evento inserito in Cabella Estate - Progetto di valorizzazione territoriale tra storie, sapori e cammini dell'Appennino - finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria nell'ambito del Bando TERRE BELLE 2026