A chi è rivolto
Tutti i cittadini
Descrizione
NUOVE DISPOSIZIONI PER LA NOTIFICA SANITARIA DELLE MANIFESTAZIONI TEMPORANEE
Ai sensi dell’art. 10 della L.R. 38/2006 sono definite “temporanee” tutte quelle manifestazioni quali sagre, feste campestri, fiere, feste popolari, manifestazioni religiose, tradizionali, culturali o eventi locali straordinari ecc., aperte al pubblico, in cui, per periodi limitati in occasione di ricorrenze, eventi sportivi o religiosi o politici o divulgativi ecc., in uno spazio o area o edificio pubblico o privato messo a disposizione, venga preparata /cucinata e/o somministrata o distribuita qualsiasi sostanza alimentare, ivi comprese le bevande.
L’esercizio temporaneo dell’attività di somministrazione alimenti e bevande ha validità tassativamente circoscritta al periodo e ai locali o luoghi di svolgimento della manifestazione cui si riferisce ed è soggetto alle norme, prescrizioni ed autorizzazioni in materia edilizia, urbanistica, con esclusione di quelle relative alla destinazione d’uso dei locali, ed igienico sanitaria, nonché quelle relative alla prevenzione incendi, alla sicurezza, ed alla sorvegliabilità dei locali.
Dal punto di vista igienico sanitario, il regolamento CE 852/2004 ha definito nell’allegato 2 i requisiti generali in materia di igiene applicabili a tutti gli operatori del settore alimentare, prevedendo un capitolo specifico , il III, riferito alle strutture mobili e/o temporanee. Tali attività sono regolamentate, per quanto non in contrasto con i principi introdotti dalla Conferenza Unificata il 4/5 e il 6/7/2017, dalla DGR n. 27-3145 del 19/12/2011, dalla DD n. 218 del 28/3/2012 e dalla DGR 19-7530 del 14/09/2018.
Copertura Geografica
Comune di Cabella Ligure
Come fare
Presentare il modulo compilato all'ufficio di competenza.
Cosa serve
- il modulo “S.C.I.A. Segnalazione Certificata di Inizio Attività per Esercizi di somministrazione temporanea di alimenti e bevande” (integrato con scheda anagrafica), approvato con DGR n. 20-5198 del 19/6/2017
- l’ “All. A – Notifica sanitaria” (integrato con scheda anagrafica), approvato con DGR n. 28-5718 del 2/10/2017
- la ricevuta del versamento dei diritti sanitari pari a 20,00 € (se dovuti) da effettuarsi sul c.c.p. 31839111 intestato ad ASL AL SIAN distretto di Alessandria indicando la causale: diritti scia temporanea
- la ricevuta del versamento dei diritti comunali pari a 20,00 € (se dovuti) da effettuarsi sul c.c.p. 11566155 intestato a COMUNE di CABELLA LIGURE-SERVIZIO TESORERIA, oppure con Bonifico Bancario BPER Banca Filiale di Vignole Borbera al seguente IBAN: IT86M0538748710000042201958 indicando la causale: diritti scia temporanea
Cosa si ottiene
NOTIFICA SANITARIA DELLE MANIFESTAZIONI TEMPORANEE
Tempi e scadenze
Presentare la documentazione almeno quindici giorni prima dell’inizio della manifestazione
Accedi al servizio
L'esito è disponibile presso l'ufficio competenteCasi particolari
Ulteriori informazioni
• ALLEGATO 3 comunicazione dei dati relativi alla produzione/somministrazione temporanea di alimenti e/o bevande al fine del controllo ufficiale (art. 6 reg. (CE) 852/2004) – Tipologia B (preparazione/somministrazione pasti).
• le attività di mera vendita nonché l’eventuale degustazione promozionale da parte di imprese già registrate;
• le strutture mobili già notificate e autorizzate per la preparazione, vendita e somministrazione di alimenti su suolo pubblico.
• le attività già notificate e autorizzate per la produzione e la somministrazione di alimenti non in struttura fissa (banqueting) che tuttavia sono ugualmente tenute a trasmettere all’ASL AL i dati contenuti nei moduli per comunicazione dati di tipologia A o B sopra descritti.
Le imprese già autorizzate che effettuano vendita e/o somministrazione di alimenti in forma ambulante dovranno presentare la notifica, con pagamento del corrispondente diritto sanitario, nel caso in cui svolgano attività diverse da quelle oggetto della registrazione di cui già dispongono (esempio: la registrazione sanitaria di sola vendita di pesci o polli in forma ambulante non autorizza alla cottura durante manifestazioni temporanee che dovrà essere invece segnalata specificatamente).
N.B.
1- Per tutte le manifestazioni temporanee è fatto obbligo di dotarsi e di presentare a questo Ente relativa copia della Polizza Assicurazione RCT Manifestazioni che copre la Responsabilità Civile verso terzi nello svolgimento delle attività dichiarate a seguito di fatti involontari verificatisi in relazione al rischio assicurato;
2- Per tutte le manifestazioni temporanee è fatto obbligo rispettare la Circolare 18 luglio 2018 – Modelli organizzativi e procedurali per garantire alti livelli di sicurezza in occasione di manifestazioni pubbliche;
Per maggiori informazioni e/o chiarimenti è possibile contattare:
• l’ASL AL Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione con sede in AL, Via Venezia 6 – tel. n. 0131/307800 307812;
• l’ufficio Pubblici Esercizi del Comune di Cabella Ligure (AL), Via Martiri della Libertà, 10 al numero 0143/99430 919557
b-Linee_guida-signed c-PRESENTAZIONE_VADEMECUM_mod1.1-signed d-NOTE ESPLICATIVE-signed a-D.G.R. N. 58-870 del 29-12-2014 4-Circolare 18 luglio 2018 - Safety Security 3-Sedi SIAN 2-Linee_Guida_TESTO_COORDINATO_allegato_alla_DGR_27-3145_19-12-11_come_rettificato_da_DGR_19-7530_14-09-18 1-DGR_19_7530_manifestazioni_temporanee
1-Comunicazione Questura Pubblica manifestazione_Editabile
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e-Modello_Comunicazione_preventiva
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5-DGR 19-7530 14-09-18 ALLEGATO 3
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4-DGR 19-7530 14-09-18 ALLEGATO 2
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3-DGR 28-5718 02-10-17 ALL. A - Notifica sanitaria
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2-Modulo_Scheda_Anagrafica DGR n 20-5198 del 19 giugno 2017
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1-Mod_Sommin_temporanea DGR 20-5198 19 giugno 2017 (1)
Condizioni di servizio
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Pagina aggiornata il 20/06/2024